【北海道・函館】はこだてビール｜マルカツ興産、通販・お取り寄せ可
「はこだてビール」は、1996年に製造を開始した 北海道・函館市の “地ビール工場 兼 ビアホール” ☑
全部で６種類のクラフトビールを展開しているので、ぜひ いろんなビールを飲み比べてみてください ^^
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目次 -クリックで移動-
はこだてビール の「特徴・ポイント」
「はこだてビール」は、1996年に函館で醸造を開始した “クラフトビール” の醸造所 兼 ビアホール ☑
100席以上もある “ビアホール” の中に 大きなビールの醸造タンクが配置されていて、年間350キロリットルを製造。また ビアホールの雰囲気の良さは、函館一といっても過言ではありません ◎
ポイント
- 1996年に醸造をはじめた 函館の地ビール醸造所 兼 レストラン ☑
- 4種類のレギュラービールの他 数種の商品を販売、レストランでは “飲み比べセット” も ◎
- カウンター席の奥には 大きなビールの醸造タンクがそびえたつ！ 雰囲気の良さは函館一！
はこだてビールの原材料には “函館山の天然地下水” を使用。 副原料は一切使用せず、モルト（麦芽）100％のビールを製造しています。
基本のラインナップは４種類あり、名前は インターネットで一般公募し決定したもの。その他にも 面白いネーミングの “社員の出世するビール・社長のよく飲むビール” の２種類を展開しています。
tomo.特に “社長のよく飲むビール” は、日本地ビール協会が主催する “インターナショナルビア・コンペティション2002” ストロングエール部門で 初金賞を受賞した経歴があるビール ☑
函館の実店舗では 基本ラインナップの “４種飲み比べセット” などがあり、おいしく気軽に地ビールが楽しめます ^^
はこだてビール の「味・飲んだ感想」
はこだてビールのラインナップは、次の “全６種類” ☑
ラインナップ
- 五稜の星（ヴァイツェン）
- 明治館（アルト）
- 北の一歩（エール）
- 北の夜景（ケルシュ）
- 社員の出世するビール
- 社長のよく飲むビール
①～④ が 基本ラインナップで、それぞれ一般公募し決定した愛称がつけられています ^^
①：五稜の星（ヴァイツェン）
“五稜の星（ヴァイツェン）” は 南ドイツ発祥のビールで、主に “小麦麦芽” を原料に使用したエールビール。
繊細な泡立ちと白い濁りが特徴で、ヴァイツェン酵母独特のフルーティな香りと わずかな酸味のバランスが絶妙な柔らかな味わいが楽しめます ^^
香りはとってもフルーティーだけど 甘いという訳ではなく、後味に残る ほのかな苦味と酸味が華やかさを演出 ◎
香りも苦味も酸味も どれも極端に強いわけではないので、とっても飲みやすく バランスの取れた仕上がりです ^^
tomo.少～し水っぽくも感じますが、その分 飲み口はかなりスッキリ！
一番の特徴は 後に残るサッパリとした “酸味” で、特に暑い夏にゴクゴク飲みたくなります♪
②：明治館（アルト）
“明治館（アルト）” は、西ドイツのデュッセルドルフ地方発祥のエールビール。
名前の由来は ラガービールより “古く（アルト）” から製造されていたことで、“フルーティな香り・強めのホップの苦味・銅褐色の見た目” などが特徴として挙げられます。
コク深さもありながら みずみずしさも感じられる、サッパリとした飲み口が特徴的 ☑
“ホップの香りと ガツンとした苦みが感じられますが、どちらも後を引かずスーッと抜け 後にコク深さが余韻として残りました♪
③：北の一歩（エール）
“北の一歩（エール）” は、“上面発酵” で作られるエールビール。
日本で主流の “ラガービール（下面発酵）” より 古くから製造されていた伝統的なビールで、前述の ヴァイツェン・アルトなどを含め、実に様々な種類があります。
とっても色の濃い “ダークエール” で、見ためどおりの “苦み” と “コク深さ” に加え “ほのかな酸味” が特徴的 ☑
エールビールに多いフルーティさは あまり感じられず、どちらかというと コクが生み出す重厚感が感じられました。
tomo.焙煎した麦芽を使っているからか、コク深さとライトな苦みが ハッキリと主張 ◎
特徴的だったのが 軽～い “酸味” で、コーヒーのような香ばしさもある 大人な味わいのビールでした ^^
④：北の夜景（ケルシュ）
“北の夜景（ケルシュ）” は、ドイツの “ケルン地方” で作られている伝統的なビール。
上面発酵酵母を使い下面発行に近い “低温熟成” で製造するので、芳醇なホップの香りを持ちながら すっきりとした味わいが特徴的。なお厳密には、1986年に定められた “ケルシュ協定” に調印したケルンの醸造所だけが ケルシュを名乗ることができるのだそうです。
説明書きに記載のとおりで、後に残るしっかり・ハッキリとした苦みが 特徴的なビール ☑
コクも感じられますが 苦みの方がハッキリとあらわれていて、キレの良さもバツグン！ ラガービールを飲みなれている方だと、きっとすんなり受け入れられるでしょう♪
tomo.ここまで紹介した はこだてビールの基本４種に共通しているのが “スッキリとした飲み口” ☑
ケルシュも 苦みはあるけど 喉ごしの良さが特徴的で、暑い夏にピッタリのビールです ◎
⑤：社員の出世するビール
セッションIPAは、基本 一般的なIPAよりアルコール分が低めで 苦みがおさえられているのが特徴的なビール。
「社員の出世するビール」には 富良野産ホップが使われていて、ライトな飲みやすさの中にも苦味が効いた ビターな仕上がりです ^^
とっても香りの強い フルーティーなエールタイプのビールですが、後に残る苦みは しっかりIPA。
とはいえ 苦みが強すぎるということはなく、アルコール分が4.5％と低めなので ついついグイグイ進んでしまいます ^^
tomo.苦いは苦いんだけど、ラガービールの苦みとはまたことなるビターさで ついついクセになるというのも納得の味わい♪
その他のビールに比べ 100～200円ほどリーズナブルなのも、嬉しいポイントです ◎
⑥：社長がよく飲むビール
「社長のよく飲むビール」は、アルコール度数10％の “ストロングエール” スタイル ☑
通常の２倍の量のモルトを使用し、通常は２週間のところ １ヶ月じっくりと熟成させてできあがるのだそう。なお前述のとおり、日本地ビール協会が主催する “インターナショナルビア・コンペティション2002” ストロングエール部門で初金賞を受賞した経歴があるのが このビールです ^^
はこだてビールでもイチオシの 特別醸造のビールで、口に含むと感じるのは 強いアルコール分 ◎
苦みとはことなるビターなコク深さが、鼻から喉の奥まで しっかりと広がっていきます。
tomo.ストロングエールという名前がピッタリなくらい ハイアルコールなので、じっくりゆっくりたしなむのがベスト♪
酸味・苦味とは違う “重厚感” が特徴的で、深いコクと香りを楽しみましょう！
“ハイアルコールタイプ” のクラフトビールは なかなか珍しいので、一度は飲んでみる価値ある味わい。
なお 函館ビールの店内では このビールを使った “地ビールソフトクリーム” も楽しめ、“洋酒が入ったかの様な” 香りとコクが味わえました ◎
⑦：スパークリングアップル
何も知らずに 甘みのあるシードル感覚で購入した「スパークリングアップル」☑
これが イメージしてたのとはまったくの別物で、想像以上に甘くない。りんご果汁と麦汁をエール酵母で発酵させた “発泡酒” とのことで、シードルの風味を持つ 一風変わった珍しいビールです ◎
味はしっかりビールなのに りんごの酸味とフレーバーがハッキリと顔をのぞかせる、面白い仕上がり ◎
ジュースの様に甘い訳ではなく ビールならではの苦みも相まって、とっても絶妙な味わいが生まれています♪
tomo.何も知らずに シードル感覚で飲んだけど、全くの別物でビックリ！
商品概要では “辛口のシードルをイメージし ドライに仕上げた” との記載がありましたが、表現が とってもピッタリだと思いました ^^
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はこだてビール の「賞味期限・保存方法」
「はこだてビール」は “要冷蔵” の商品で、賞味期限は “冷蔵で60日間” が目安。
なお 筆者は、はこだてビールの直営店で 2023.7.6 に購入しましたが、賞味期限は 大半が 2023.9.6 で 約2ヶ月ほどでした。
はこだてビール の「原材料・添加物」を確認
「はこだてビール」のクラフトビールの 原材料・添加物などは、以下の通り。
▼ 原材料・添加物など
五稜の星（ヴァイツェン）
| 原材料 | 麦芽（カナダ製造）、ホップ |
| アルコール度数 | 5.0％ |
明治館（アルト）
| 原材料 | 麦芽（カナダ製造）、ホップ |
| アルコール度数 | 5.0％ |
北の一歩（エール）
| 原材料 | 麦芽（イギリス製造）、ホップ |
| アルコール度数 | 5.0％ |
北の夜景（ケルシュ）
| 原材料 | 麦芽（カナダ製造）、ホップ |
| アルコール度数 | 5.0％ |
社員の出世するビール
| 原材料 | 麦芽（イギリス製造）、ホップ |
| アルコール度数 | 4.5％ |
社長のよく飲むビール
| 原材料 | 麦芽（イギリス製造）、糖類、ホップ |
| アルコール度数 | 10％ |
スパークリングアップル
| 原材料 | りんご果汁（国産）、麦芽、ホップ |
| アルコール度数 | 5％ |
はこだてビール の「商品一覧・値段」を確認
「はこだてビール」のクラフトビールの 内容量ごとの値段は、以下の通り。
▼ 内容量ごとの値段
値段を確認
- 五稜の星（ヴァイツェン） 1本 550円
- 明治館（アルト） 1本 550円
- 北の一歩（エール） 1本 550円
- 北の夜景（ケルシュ） 1本 550円
- 社員の出世するビール 1本 440円
- 社長のよく飲むビール 1本 660円
- スパークリングアップル 1本 660円
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はこだてビール の「取扱い店」購入できるお店はどこ？
「はこだてビール」の クラフトビールを 直接お店で買いたい場合、以下のお店へ向かってみましょう。
取扱い店
- 直営店舖
函館：はこだてビール - お土産屋さん
- 各通販サイト
①：直営店舗
「はこだてビール」を製造する “はこだてビール” の店舗内で販売されています。
▼ 直営店情報 ※ 執筆時の情報です
はこだてビール
| 店舗情報 | |
|---|---|
| 店名 | はこだてビール |
| 住所 | 北海道函館市大手町5-22 |
| 電話番号 | 0138-23-8000 |
| 営業時間 | 11:00～15:00、17:00～22:00 |
| 定休日 | 水曜 |
| 駐車場 | なし（提携駐車場：三井のリパーク） |
| キャッシュレス決済 | 各カード可 |
| 公式HP / SNS | 公式HP / Instagram |
| 外部サイト | ホットペッパー |
| 地図を表示 | google map へ |
| 口コミ | – |
②：おみやげ屋さん
「はこだてビール」は 函館の商品のため、函館市内で購入できるお店をご紹介します。
現地販売店
- 北海道四季彩館 JR函館店
- 松岡商店 駅前店
上記のお店で販売していることを確認しましたが、仕入れ状況などは 日々変わっていることが予想されます。旅行中に 必ず手に入れたい場合は、事前に問い合わせなどをしておくのがベストでしょう。
▼ 店舗情報 ※ 執筆時の情報です
北海道四季彩館 JR函館店
| 店舗情報 | |
|---|---|
| 店名 | 北海道四季彩館 JR函館店 |
| 住所 | 函館市若松町12-13 函館駅駅舎内 |
| 電話番号 | 0138-83-2966 |
| 営業時間 | 7:00～21:00 |
| 定休日 | なし |
| 駐車場 | あり（函館駅前広場駐車場：最初の30分間無料） |
| キャッシュレス決済 | 各カード対応 |
| 公式HP / SNS | 公式HP |
| 外部サイト | – |
| 地図を表示 | google map へ |
| 口コミ | – |
松岡商店 駅前店
| 店舗情報 | |
|---|---|
| 店名 | 松岡商店 駅前店 |
| 住所 | 函館市若松町14-10 |
| 電話番号 | 0138-26-3296 |
| 営業時間 | 9:00～19:00 |
| 定休日 | なし |
| 駐車場 | なし |
| キャッシュレス決済 | 各カード対応 |
| 公式HP / SNS | 公式HP |
| 外部サイト | – |
| 地図を表示 | google map へ |
| 口コミ | – |
③：通販サイト
直接購入することができない場合は、通販サイトを利用して 自宅にお取り寄せするのがベスト。
通販する方法は、次の項目で確認してみてくださいね ^^
はこだてビール の「通販・お取り寄せ方法」
公式オンラインショップや、以下の通販サイトでも 販売しています。
現地まで足を運ぶことができない・時間的に買っている余裕がない などの場合は、お取り寄せをして 商品を楽しんでみてください ^^
なお ECサイトやショップ毎に 多少価格や送料がことなったりするので、一通りのぞいてみるのが かしこく買物をするポイントのひとつ。
公式オンラインショップでも購入することができますが、各ポイントが付く “大手ECサイト” の方が 全体的に より安く買える印象です。特に 都度セールが実施される “Amazon・楽天” などを上手に活用して、できる限りお得に お取り寄せを楽しんでみましょう。
はこだてビール まとめ
最後に「はこだてビール」について おさらいしておきましょう。
ポイント
- 1996年に製造を開始した 北海道・函館市の “地ビール工場 兼 ビアホール” ☑
- 原材料には “函館山の天然地下水” を使用。 副原料は一切使用せず モルト（麦芽）100％のビールを製造
- “インターナショナルビア・コンペティション2002” ストロングエール部門で “社長のよく飲むビール” が初金賞を受賞
函館の大手のお土産屋さんなら 大抵置いているので、見つけたら ぜひ手に取ってみてください ^^
また現地で買えなかった場合は、お取り寄せをして楽しんでみてくださいね♪
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▼ 食品表示など
| 商品名 | はこだてビール |
| 種類別名称 | 発泡酒 |
| 原材料名 | 【五稜の星】ABV 5.0％ 麦芽（カナダ製造）、ホップ 【明治館】ABV 5.0％ 麦芽（カナダ製造）、ホップ 【北の一歩】ABV 5.0％ 麦芽（イギリス製造）、ホップ 【北の夜景（ケルシュ）】ABV 5.0％ 麦芽（カナダ製造）、ホップ 【社員の出世するビール】ABV 4.5％ 麦芽（イギリス製造）、ホップ 【社長のよく飲むビール】ABV 10％ 麦芽（イギリス製造）、糖類、ホップ 【スパークリングアップル】ABV 5％ りんご果汁（国産）、麦芽、ホップ |
| 賞味期限 | 冷蔵｜約60日間 |
| 保存方法 | 高温多湿を避け、5℃で冷蔵保存 |
| 箱の大きさ / 重さ | 記事内写真で確認可 |
| 製造元 | 名称｜株式会社 マルカツ興産 住所｜函館市豊川町12-12 |
| 製造所 | 函館市大手町5-22 |
| 販売地域 | 北海道、函館 |
| 販売価格帯 | 1000円以下 |
| 商品ジャンル | ドリンク・お茶・お酒 |