【北海道・函館】Ozigi Brewing｜函館麦酒醸造所、通販・お取り寄せ可
「Ozigi Brewing（オジギブリューイング）」は、2021年に開業した 北海道・函館市の小さなビール工房 ☑
ここで醸造される “クラフトビール” は フルーティなものが多く、とっても飲みやすくて おすすめです ^^
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目次 -クリックで移動-
Ozigi Brewing の「特徴・ポイント」
Ozigi Brewing は、2021年 函館で誕生した「函館麦酒醸造所」が製造する “クラフトビール” ☑
函館の観光地のひとつ “ベイエリア” にある かつて倉庫だった建物を利用し、ビアレストランの営業も行っています。
クラフトビールは、ビアレストラン内の “醸造用タンク” で製造。
“IPA・ヴァイツェン・アメリカンペールエール” などの代表的なビールに加え、北海道で採れる旬の果物などを使った “フルーツビール” などを提供しています。
tomo.2022年に開催された “Japan Great Beer Awards 2022” では、同社の製造する「IPA」と「白すだち」が 銅賞を受賞 ☑
2023年には フルーツビール「BlackBerry Porter」が 金賞を受賞するなどの実績があり、わたしも注目のクラフトビールなんです ^^
Ozigi Brewing の「味・飲んだ感想」
①：IPA（インディアペールエール）
“IPA（インディアぺールエール）” は、“Japan Great Beer Awards 2022” で 銅賞を受賞したビール。
複雑なアロマとフレーバーの芸術的な組み合わせから名付けられたアロマホップ「モザイク」を、贅沢に2回もドライホッピング。熟した桃、マンゴー、梨、発酵した蜜のような華やかなホップの香りと、心地よい適度な苦味を楽しめます。
栓を開けた瞬間からフワッと広がる、とっても芳醇でフルーティーな香り ◎
口に含むと さらに香りが鼻に抜ける様に広がり、後には芳醇な苦味が残る 大人の味わい♪
tomo.とにかく とっても芳醇で、フルーティーという言葉がピッタリなくらい 香り高いクラフトビール ◎
ラガービールの苦みとはことなる 柑橘系の様な爽やかな苦味で、ついつい進んじゃう ^^
②：白すだち
“白すだち” も、前述の IPA 同様 “Japan Great Beer Awards 2022” で 銅賞を受賞したビール。
徳島県産の “すだち” を使用して苦味を抑えることで、ビールが苦手な人にも飲みやすいビールを目指したとのこと。あっさりとした軽めの料理にも、濃厚なこってりとした料理にも 合わせることができます。
“白すだち” からは ワインを彷彿するような爽やかな香りがただよい、とってもすっきりとした飲み口 ☑
すだちのものと思われる “酸味” が ビールの苦みをまろやかにしてくれていて、まさにビールが苦手な方でも飲みやすい仕上がりになっています。
tomo.ワインの様なフルーティーな香りと 後に残る酸味が、全然ビールを意識させない ◎
フルーツビールとまでは行きませんが、エールビールの中でも かなり飲みやすい方ではないかと思います ^^
③：クラシックセゾン
伝統的なベルギー酵母を使用して作られた “クラシックセゾン” ☑
フルーティーでスパイシーなアロマ。モルティで雑味がなく スッキリとした飲み口が楽しめます ^^
説明書きにもあるとおりで、フルーティーで とってもスパイシーという言葉がピッタリ♪
爽やかな香りの後に、苦みとも取れるスパイシーさが 口の中に広がります。
tomo.原材料に “きび砂糖” が含まれているためか、気持ちほんのりと甘め ◎
フルーティーな香りを スパイシーさが調和していて、エールながら ラガーのようなキレの良さも感じられました ^^
他のビールより アルコール分が少し強めの 7%。
喉の奥で ガツンとした強めのアルコールが広がり、飲みごたえもバツグンです！
④：APA（アメリカンペールエール）
王道のホップ “カスケード” を 贅沢に２回もドライホッピングした「APA（アメリカンペールエール）」☑
グレープフルーツのような柑橘系のアロマフレーバーを効かせていて、香り高さが とっても際立っているんです ^^
IPA同様、栓を開けた瞬間に 芳醇な香りがブァーっと広がる！
グレープフルーツを食べた後のような 爽やかな苦味が特徴的で、味をキューっと引き締めてくれています ◎
tomo.フルーティーな香りがとっても強く、鼻の奥で広がっていく ◎
後味に残るスッキリとした苦味のおかげか、大人の味わいでした
⑤：ヘーファヴァイツェン
南ドイツの白ビール「ヘーファヴァイツェン」は、活きた酵母が含まれる “無濾過” のビール ☑
そのため 白く濁っていることが特徴的で、甘み・酸味・苦味 のバランスを重視してつくられています。
“ヘーファヴァイツェン” は、酵母のろ過技術がなかった頃の姿と味わいが楽しめるビール ◎
“香り・苦味・酸味” の中で突出したものがない分、とってもクセがなくて 飲みやすさはバツグン！
tomo.同シリーズの 他のビールと比べた場合、ハッキリとした特徴がない分 少ーし水っぽく感じるかも
香りも苦味も爽やかで ゴクゴク飲めちゃうので、特に暑い日に キンキンに冷やして飲みたくなる味わいです ^^
⑥：すももセゾン
ベルギー発祥の「セゾン」は、農家が夏の農作業の間に喉の渇きを潤すためにつくられたビールのこと ☑
醸造する人によって味がことなるため 明確な定義はありませんが、作業中に飲むビールなので 比較的飲みやすく、やや酸味があり ほんのりフルーティーなものが多いのだそう。
Ozigi では このセゾンビールに “すもも” を加え、酸味とフルーティーさを演出 ☑
栓を開けた瞬間から フルーティーな香りがただよってきて、口に含むと “ちょっと酸っぱい” と感じるくらい はっきりとしたすももの酸味が広がります ◎
tomo.酸味に慣れてくると より飲みやすさが際立つ、フルーティーなエールビール
スッキリ・爽やかで、爽快感はシリーズで一番！暑い夏にしっかり冷やしてから飲むと、よりおいしく感じられるでしょう ^^
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Ozigi Brewing の「賞味期限・保存方法」
「Ozigi Brewing」のクラフトビールは “要冷蔵” の商品 ☑
生きた酵母が含まれているため、賞味期限は “冷蔵で120日間” が目安。
なお 筆者は、シエスタハコダテ内にある “無印良品” 地下の「食の専門店」で 2023.6.2 に購入しましたが、賞味期限は 大半が 2023.8.21 で 約2ヶ月半以上ありました。
Ozigi Brewing の「原材料・添加物」を確認
「Ozigi Brewing」のクラフトビールの 原材料・添加物などは、以下の通り。
▼ 原材料・添加物など
インディアペールエール
| 原材料 | 麦芽（イギリス製造、ドイツ製造）、ホップ |
| アルコール度数 | 6.5％ |
白すだち
| 原材料 | 麦芽（イギリス製造、ドイツ製造）、すだち、ホップ |
| アルコール度数 | 4.5％ |
クラシックセゾン
| 原材料 | 麦芽（ドイツ製造）、きび砂糖、ホップ |
| アルコール度数 | 7.0％ |
アメリカンペールエール
| 原材料 | 麦芽（イギリス製造、ドイツ製造）、ホップ |
| アルコール度数 | 5.5％ |
ヘーファヴァイツェン
| 原材料 | 麦芽（ドイツ製造）、ホップ |
| アルコール度数 | 4.5％ |
すももセゾン
| 原材料 | 麦芽（ドイツ製造、イギリス製造）、すもも、ホップ |
| アルコール度数 | 6％ |
Ozigi Brewing の「商品一覧・値段」を確認
「Ozigi Brewing」のクラフトビールの 内容量ごとの値段は、以下の通り。
▼ 内容量ごとの値段 ※ 筆者 シエスタハコダテ購入時価格
値段を確認
- 白すだち 1本 935円
- IPA 1本 935円
- クラシックセゾン 1本 825円
- ヘーファヴァイツェン 1本 825円
- APA 1本 825円
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Ozigi Brewing の「取扱い店」購入できるお店はどこ？
「Ozigi Brewing」の クラフトビールを 直接お店で買いたい場合、以下のお店へ向かってみましょう。
取扱い店
- 直営店舖
函館：Ozigi 函館麦酒製造所 - お土産屋さん
- 各通販サイト
①：直営店舗
「Ozigi Brewing」の クラフトビールを製造する Ozigi の店舗内で販売されています。
▼ 直営店情報 ※ 執筆時の情報です
Ozigi 函館麦酒製造所
| 店舗情報 | |
|---|---|
| 店名 | Ozigi 函館麦酒製造所 |
| 住所 | 北海道函館市末広町16-13 |
| 電話番号 | 0138-24-2021 |
| 営業時間 | 月木金｜17:00～22:00 土日 ｜14:00～22:00 |
| 定休日 | 火曜・水曜 |
| 駐車場 | なし |
| キャッシュレス決済 | – |
| 公式HP / SNS | |
| 外部サイト | – |
| 地図を表示 | google map へ |
| 口コミ | – |
②：おみやげ屋さん
「Ozigi Brewing」のクラフトビール は 札幌の商品のため、札幌市内で購入できるお店をご紹介します。
現地販売店
- シエスタハコダテ B1 無印良品 食の専門店
- 北海道四季彩館 JR函館店
筆者は 上記のお店で実際に購入しましたが、仕入れ状況などは 日々変わっていることが予想されます。旅行中に 必ず手に入れたい場合は、事前に問い合わせなどをしておくのがベストでしょう。
▼ 店舗情報 ※ 執筆時の情報です
無印良品 シエスタハコダテ
| 店舗情報 | |
|---|---|
| 店名 | 無印良品 シエスタハコダテ |
| 住所 | 北海道函館市函館本町24番地1 B1 |
| 電話番号 | 0138-51-3025 |
| 営業時間 | 10:00～20:00 |
| 定休日 | – |
| 駐車場 | なし（提携駐車場あり） |
| キャッシュレス決済 | 各カード対応 |
| 公式HP / SNS | 公式HP / Instagram |
| 外部サイト | – |
| 地図を表示 | google map へ |
| 口コミ | – |
北海道四季彩館 JR函館店
| 店舗情報 | |
|---|---|
| 店名 | 北海道四季彩館 JR函館店 |
| 住所 | 函館市若松町12-13 函館駅駅舎内 |
| 電話番号 | 0138-83-2966 |
| 営業時間 | 7:00～21:00 |
| 定休日 | なし |
| 駐車場 | あり（函館駅前広場駐車場：最初の30分間無料） |
| キャッシュレス決済 | 各カード対応 |
| 公式HP / SNS | 公式HP |
| 外部サイト | – |
| 地図を表示 | google map へ |
| 口コミ | – |
③：通販サイト
直接購入することができない場合は、通販サイトを利用して 自宅にお取り寄せするのがベスト。
通販する方法は、次の項目で確認してみてくださいね ^^
Ozigi Brewing の「通販・お取り寄せ方法」
公式オンラインショップから購入することができます。
現地まで足を運ぶことができない・時間的に買っている余裕がない などの場合は、お取り寄せをして 商品を楽しんでみてください ^^
Ozigi Brewing まとめ
最後に「Ozigi Brewing」について おさらいしておきましょう。
ポイント
- 2021年に開業した 北海道・函館市の小さなビール工房
- “IPA・ヴァイツェン・アメリカンペールエール” などに加え、“フルーツビール” なども提供
- 2022年の “Japan Great Beer Awards 2022” では、「IPA」と「白すだち」が 銅賞を受賞
大手のお土産屋さんでも 置いていないことが多いので、見つけたら ぜひ手に取ってみてください ^^
また現地で買えなかった場合は、お取り寄せをして楽しんでみてくださいね♪
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▼ 食品表示など
| 商品名 | Ozigi Brewing |
| 種類別名称 | 発泡酒 |
| 原材料名 | 【インディアペールエール】ABV 6.5％ 麦芽（イギリス製造、ドイツ製造）、ホップ 【白すだち】ABV 4.5％ 麦芽（イギリス製造、ドイツ製造）、すだち、ホップ 【クラシックセゾン】ABV 7.0％ 麦芽（ドイツ製造）、きび砂糖、ホップ 【アメリカンペールエール】ABV 5.5％ 麦芽（イギリス製造、ドイツ製造）、ホップ 【ヘーファヴァイツェン】ABV 4.5％ 麦芽（ドイツ製造）、ホップ |
| 賞味期限 | 冷蔵｜約120日間 |
| 保存方法 | 約5℃で冷蔵保存 |
| 箱の大きさ / 重さ | 記事内写真で確認可 |
| 製造元 | 名称｜株式会社 H.M.Works 函館麦酒醸造所 住所｜北海道函館市末広町16-13 |
| 販売元 | – |
| 販売地域 | 北海道、函館 |
| 販売価格帯 | 1000円以下 |
| 商品ジャンル | ドリンク・お茶・お酒 |