北海道のお菓子メーカー「柳月」おすすめ商品８選！帯広土産にもピッタリなスイーツ♪
音更町内に 大規模な生産工場を持つお菓子屋さん「柳月」は、北海道のヒットメーカーのひとつ ☑
ポイント
- 1947年創業の老舗。北海道・十勝に本社を置く 北海道屈指の菓子メーカー！
- 白樺の木の薪を模したバウムクーヘン「三方六」を始めとした、人気のお菓子が勢ぞろい♪
- 店舗 兼 工場のある 音更町の “スイートピアガーデン” は、“工場見学・喫茶コーナー・お菓子づくり体験工房” などで常に盛況 ☑
人気の定番商品はもちろん、テレビなどで話題にもなった ヒット商品なども数多くあり、北海道内での知名度はバツグン！
今回は そんな「柳月」の お菓子・スイーツを、とっても詳しくご紹介します ^^ 十勝・帯広のお土産にもピッタリなので、気になったら “現地で購入・お取り寄せ” を検討してみてくださいね♪
目次 -クリックで移動-
柳月って「どんなお店」？
製造元の “柳月” は、道東 十勝地方・帯広の北にある町「音更町」に本社を置く 北海道屈指の “お菓子メーカー” ☑
1947年創業の老舗で、全道各地に店舗を展開。
本社のある “スイートピアガーデン” には “店舗 兼 工場機能” を併設し、工場見学ができる “見学コース” を始め、“喫茶コーナー・お菓子づくり体験工房” などが設けられ たくさんの観光客が訪れる施設になっています ^^
そんな柳月の代表的なお菓子が、白樺の木の薪を模したバウムクーヘン “三方六（さんぽうろく）” ☑
名前の由来は “薪の木口のサイズ三方が、それぞれ六寸（約18センチ）であったこと” から。白樺の木肌を 白と黒のチョコレートで表現していて、通常サイズの他、手軽に食べられるサイズの “三方六の小割” も展開しています。
柳月 の「おすすめ商品」８選
おすすめ ①：三方六
「三方六」は 前述のとおり、月の代表的なお菓子 ☑
白樺の木の薪を模したバウムクーヘンで、白と黒のチョコレートで 白樺の木肌を表現しています。名前の由来は “薪の木口のサイズ三方が、それぞれ六寸（約18センチ）であったこと” から。通常サイズの他、手軽に食べられるサイズの “三方六の小割” も展開しています。
フレーバー一例
- 【基本】プレーン・メープル
- 【限定】しょこら・珈琲・抹茶・メロン など
北海道産の “てん菜糖” と “卵” が生み出す、素朴でやさしい風味が特徴的なバウムクーヘン ☑
ここに コーティングされた “チョコレート” の甘さと パリパリの食感が加わることで、いつまでも飽きのこない仕上がりに ^^
tomo.“オレンジペースト” の風味が かすかに加わっていて、後味が ふんわりで爽やかな♪
何度食べても 飽きることのない、シンプルイズベストな味わいでした！
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おすすめ ②：三方六の小割
“三方六” を 手軽に食べられる用にしたのが「三方六の小割」☑
なかなか大きなサイズの三方六を、小さくカットし 個包装に ◎ 北海道の代表的な “しっとり系” バウムクーヘンに、より食べやすく より手に取りやすいサイズが誕生しました！
tomo.少しずつ食べるのにはもちろん、ばら撒き用のお土産にもピッタリ♪
北海道のおいしさが ギューッと詰まっているので、ぜひ一度は口にしてみてほしい商品です ^^
原材料は 三方六とまったく同じなので、楽しめるのは 三方六そのままの味 ☑
ちょっとだけ食べたい時、たくさんの人に食べてもらいたい時などは、本家 “三方六” ではなく「三方六の小割」をセレクトしてみてはいかがでしょうか？
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おすすめ ③：あんバタサン
今回ご紹介する “あんバタサン” は “北海道産素材” をたっぷり使った「バターサンド」で、2018年夏に販売を開始した 比較的新しい商品 ☑
アクセントに “オホーツクの塩” を効かせた サクサク食感のサブレで、発酵バターでつくった “あんバタークリーム” をサンド。餡やバターはもちろん、小麦粉・卵・砂糖も北海道十勝産のものを使っている 地産地消のお菓子です ◎
tomo.時間の経過とともに、サブレの食感が段々と変化 ☑
買ってからすぐに食べると “サクサク” の食感、日を置いてから食べると ケーキの様な “しっとり” 食感が楽しめます ^^
ザクザクしていてホロっとほどける 繊細な食感のサブレと、口どけの良いバタークリームが バツグンの相性 ☑
特にバタークリームは 想像以上のなめらかさで、芳醇なバターの風味が 色濃く出ています ^^
tomo.あんこの風味は控えめで、全体的に ほんの～りとただよってくるくらい
ただし バタークリームの中の “餡の粒” は すごくほっくりしていて、とっても豊かな風味を演出していました ☑
これは おすすめ♪
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おすすめ ④：トカチック・バスキュー
“TOKATIC BASUQ（トカチック バスキュー）” は、スペイン・バスク地方 伝統のチーズケーキを 柳月風にアレンジ ☑
高温で一気に焼き上げる事で、外はしっかり・中はとろっとクリーミーな 特徴的な口どけが誕生♪ クリームチーズをはじめとした “十勝の素材” にこだわって作られている、北海道の恵みがたっぷり詰まったスイーツです ^^
表面はこんがりと焼き上げられていますが、苦味はそこまでありません。その分 底面にしみ込んだカラメルソースが それをカバーするように ほろ苦さを演出しています。
甘さはそこまで強くなく 食べやすいのも嬉しい限りでした♪
tomo.とろ～りとろける チーズがクリーミィ ☑
表面に近い部分は ベイクドに近い硬めの食感、真ん中に近い部分は トロッととろけるなめらかな食感♪
食感のコントラストが味わえて、まるで 2種類のチーズケーキを食べているかのよう ^^
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おすすめ ⑤：トカチック・バスキュー リンゴ～ナ
“TOKATIC BASUQ（トカチック バスキュー）リンゴ～ナ” は、トカチック バスキュー の 新フレーバー ☑
バスキューと大きくことなるのは 底面に “蜜漬けリンゴ” と “カラメルソース” が 染みこんでいる点で、これが 味に新たなアクセントを加えています ^^
表面は ベイクドに近い硬めの食感、真ん中は トロッととろけるなめらかな食感の “バスク風チーズケーキ” ☑
ここに ほのかな酸味と甘みが共存するシャキシャキのリンゴの食感と カラメルのほろ苦さが加わることで、少～しビターな大人の味わいに♪
tomo.たっぷりの “リンゴ” と カラメルのほろ苦さで、ほんのり甘くてコク深いチーズケーキが さらに食べやすく大変身！
チーズのコクと 果実の酸味が同時に味わえる贅沢仕様で、甘いものが苦手な方や 乳脂肪分がちょっと重たい‥ という方にも食べやすい仕上がりです ^^
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おすすめ ⑥：酪農みるくバターケーキ
今回ご紹介する “酪農みるくバターケーキ” は、2019年に販売を開始 ☑
NHK朝の連続テレビ小説 “なつぞら” で バタークリームのロールケーキが登場したことをきっかけに 注文が殺到し、最長で 1ヶ月待ちになるほどの人気商品となりました ◎
名前の通り バターとミルクが超濃厚！ ‥なのに まったくくどくなく、むしろ軽やかな口どけで 後味もスッキリ ◎
原材料に含まれる “生クリーム” や “無糖練乳” の風味が活きていて、濃厚なバター一辺倒ではなく とってもミルキー♪
tomo.スポンジケーキは脇役で、主役は完全にバタークリーム ☑
とっても層が厚いのに まったくくどくないのでパクパク食べられちゃう、ある意味とっても危険なスイーツです ^^
冷やして食べるのもイイですが、常温で 15分ほど置いておくと 口どけがなめらかになって よりおいしく変身♪
‥ただし あまり長い時間常温で置いておくと アッという間にとろけてくるので、見極めが必要です。
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おすすめ ⑦：ランバジャ
「ランバジャ」は、2020年夏に販売を開始した “年輪模様がかわいいクッキー” ☑
ライスパフ や 砕いた米粉を加えることで、“サクッホロッ” の 独特な食感が誕生！ 北海道産の “発酵バター” と 地元十勝産の “小麦” にこだわって作られた、新食感のクッキーです♪
とにかく “ホロッホロ” で “ザクザク” の食感が特徴的で、軽～く口に含むだけで ホロっとくずれるほど繊細 ◎
北海道産の “発酵バター” を加えることで、風味豊かなクッキーに仕上がっています。
tomo.バターのコクと アーモンドプードルの風味が際立つ、十勝の恵みがギューッと詰まったクッキー♪
隠し味に “ゲランドの塩” を加えていて、味がピシッと引き締まっていました
切り株のような見た目が とってもカワイイので、手土産などにもおすすめです♪
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おすすめ ⑧：BONNE（ボンヌ）
「BONNE（ボンヌ）」は、1970年に販売を開始した 柳月の “ロングセラー商品” ☑
洋酒の効いたスポンジに くるみとレーズンのことなる食感を加え、濃厚で しっとりとした味わいに♪ 中のクリームと コーティングされたチョコのバランスが絶妙な、小さなチョコレートケーキです ◎
くるみとレーズンが入った “スポンジケーキ” と 濃厚な “カスタードクリーム” を、ミルクチョコでコーティング ☑
オレンジリキュール “グラン・マルニエ” の風味が色濃く出ていて、噛みしめるたびに 洋風のテイストがただよってきました♪
tomo.濃厚な味わいだけど 程よい重厚感で、とってもおいしい ◎
スポンジはしっとりなめらかで、くるみ＆レーズンの食感が とっても良いアクセントに♪
長～く支持を受け続ける 柳月のロングセラー商品なので、見つけたら ぜひ手に取ってみてください ^^
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柳月 の「おすすめ商品」まとめ
北海道のお菓子メーカーの中でも “定番中の定番”「柳月」の商品には、魅力的なものが いっぱいありました♪
ポイント
- 1947年創業の老舗。北海道・十勝に本社を置く 北海道屈指の菓子メーカー！
- 白樺の木の薪を模したバウムクーヘン「三方六」を始めとした、人気のお菓子が勢ぞろい♪
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北海道では知らない人はいないんじゃないかと思うくらい有名な “三方六” を始め、テレビでも有名になった “あんバタサン” など どれも一度は食べておきたい商品 ☑
お土産に現地で購入してみるのはもちろん、仮に現地で買えなかった場合は お取り寄せをして楽しんでみてくださいね♪