【北海道・標津】ホロ酔い縞恵美｜コスモス、通販・お取り寄せ可

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2024年11月8日

tomo.

「ホロ酔い縞恵美」は、北海道〝標津町〟の株式会社コスモスが販売している商品です。

根室海峡で水揚げされる〝北海シマエビ〟を、生きたまま紹興酒を含む特製のタレに漬けこみ完成。通称〝酔っぱらいエビ〟と呼ばれるくらいで、紹興酒のアルコール分とエビの濃厚なうま味がたまりません！おつまみにも最適です。

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商品について

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〝北海シマエビ〟は、主に北海道東部の根室海峡近辺で水揚げされるとっても貴重なエビ。資源保護のため、漁期は夏と秋のそれぞれ2週間のみと決められていますが、それでも漁獲量は減少傾向にあるそうです。特に有名な産地は、道東別海町の野付半島。ここでは北海シマエビの生息域であるアマモ（甘藻）を船のスクリューで傷つけない様にするため、風と潮の力だけで網を引く〝打た瀬網漁〟しか認められていません。

北海シマエビの場合、より味が濃くなる茹でたエビが流通するのが一般的ですが、ホロ酔い縞恵美には生の北海シマエビを使用。紹興酒と羅臼昆布出汁の醬油を組み合わせた特製のタレに、一週間漬け込んで完成します。紹興酒やみりんの甘みが効いた特製ダレからは、ハッキリとしたアルコール分も感じられました。解凍後は、まずは頭を剥がして味噌を、次に殻を剥いてプリっと甘ーい身を味わいましょう。

エビ自体はプリっとした食感なのに、特製ダレのおかげでネットリとした甘さもアリ！紹興酒の風味も相まって、おつまみにピッタリな大人の味わいでした。アルコールが含まれるので、子供には食べさせちゃダメですよ！

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賞味期限・保存方法・原材料・栄養成分表示

「ホロ酔い縞恵美」は〝要冷凍（-18℃以下で保存が必要）〟な商品です。賞味期限ですが、筆者が2024年10月上旬に購入した商品は〝2025年4月15日まで〟だったため〝冷凍状態で約半年〟が目安と思われます。原材料・栄養成分表示は、以下に記載します。

【保存方法】
- 要冷凍（-18℃以下で保存が必要）
【賞味期限】
- 冷凍状態で約半年（筆者購入時）
【原材料・添加物】
- 北海しまえび（北海道産）、紹興酒、醤油、砂糖、味醂、昆布、（一部にえび・小麦・大豆を含む）
【栄養成分表示】（100g当たり）
- エネルギー140kcal、タンパク質17.9g、脂質1.3g、炭水化物14.2g、食塩相当量1.93g
- アルコール分100g当たり2.3g

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値段・取扱い店について

値段は「一瓶（固形量160g・内容総量310g）3,996円」です（筆者購入時）。一瓶で約6尾でした。筆者が購入したのは「札幌市内にある〝北海道どさんこプラザ札幌店〟」です。なお公式オンラインショップや、以下の通販サイトでも購入することができます。

【値段】
- 一瓶（固形量160g・内容総量310g）3,996円（筆者購入時）
【販売店】
- 札幌市内：北海道どさんこプラザ札幌店

▼各通販サイト

ポチップ

なお ECサイトやショップ毎に多少価格や送料がことなったりするので、一通りのぞいてみるのがかしこく買物をするポイントのひとつ。各ポイントが付く「大手ECサイト」の方が、全体的により安く買える印象です。特に都度セールが実施される〝Amazon・楽天〟などを上手に活用して、できる限りお得にお取り寄せを楽しんでみましょう。

【お得情報】