【北海道・札幌】自家製ニョッキと白糠酪恵舎「タンタカ」チーズソース｜テアトロディマッサ

「自家製ニョッキと白糠酪恵舎「タンタカ」チーズソース」は 北海道・札幌市で 販売されている パスタ ☑

同じく 札幌市内で イタリアンレストラン “テアトロディマッサ” などの飲食店を展開する “タイムワープ㈱” が 製造している商品で、札幌市民にもまだまだ浸透しているとは言えない 隠れた逸品です ^^

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チーズソース ニョッキ の「特徴・ポイント」

製造を手掛ける “タイムワープ㈱” は、札幌市内で イタリアンレストラン “テアトロディマッサ”・餃子専門店 “果皮と餡”・ベーカリー “＆PAN（アンドパン）” を展開。

商品開発に定評があることでも知られ、メイン商品の餃子には 北海道産の “牛肉・エゾシカ・鴨” などの 変わり種がラインナップ ☑

今回ご紹介する “チーズソース ニョッキ” は、“北海道産の素材を使った” とっても贅沢なパスタ♪

ソースには 北海道・白糠のチーズ工房 “白糠酪惠舎” のハードチーズ「タンタカ」を 贅沢に使い、麺の代わりに ジャガイモを練り込んだまあるいパスタ “ニョッキ” を合わせています。

チーズソース ニョッキ の「味・食べた感想」

ジャガイモが練り込まれた “ニョッキ” は 舌でつぶせるくらい柔らかく、とっても甘くて ホクホクの食感が ◎

ニンニクの風味を彷彿させる “白トリュフオイル” を加えた、とっても濃厚な “チーズソース” との 相性もバツグンです♪

北海道産の “ジャガイモ・牛乳・バター” を使い、チーズは “イタリア産・北海道産” をブレンド♪

北海道産の素材をふんだんに使っているので、これひとつで 北海道の味覚を存分に味わうことができるはずです。

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チーズソース ニョッキ の「賞味期限・保存方法」

テアトロディマッサの「チーズソース ニョッキ」は “要冷凍” の商品で、賞味期限は “冷凍で6ヶ月間” が目安。

なお 筆者は、札幌市豊平区にある「＆PAN（アンドパン）」で 2023.1.23 に購入しましたが、賞味期限は 2023.4.30 で 約3ヶ月間ほどでした。

チーズソース ニョッキ の「原材料・添加物」を確認

テアトロディマッサの「チーズソース ニョッキ」の 原材料・添加物などは、以下の通り。

▼ 原材料・添加物など

原材料	【ニョッキ】じゃが芋、小麦粉、卵、塩（一部に小麦・卵を含む） 【チーズソース】牛乳、チーズ、バター（食塩不使用）、小麦粉、白ワイン、塩、白トリュフオイル / 酸化防止剤（亜硝酸塩）（一部に乳成分・小麦を含む）
添加物など	【チーズソース】酸化防止剤（亜硝酸塩）（一部に乳成分・小麦を含む）

味を構成する 主な原材料は、“牛乳” と 白糠酪惠舎の “チーズ” 。 ここに バターのコクと 白トリュフオイルの風味が加わり、味がギュッと引き締まっていました♪

小麦・卵・乳成分などが含まれるので、アレルギーがある方などは 十分に注意して購入してください。

チーズソース ニョッキ の「栄養成分表示」について

テアトロディマッサの「チーズソース ニョッキ」の カロリー・食塩相当量などの “栄養成分表示” は、以下の通り。

▼ 栄養成分表示　※ 左：タリアテッレ・右：ラグーソース

エネルギー	110.7kcal / 149.8kcal
たんぱく質	3.1g / 8.5g
脂質	1.3g / 9.6g
炭水化物	21.6g / 6.4g
食塩相当量	0.4g / 1.2g

気になるポイントは 麺に含まれる “たんぱく質” で、これは恐らく原材料にも記載のある “卵” が 該当するのではないかと予想。

また麺が炭水化物な分 エネルギーもそこそこ高いので、あらかじめ頭に入れておきましょう ^^

チーズソース ニョッキ の「商品一覧・値段」を確認

テアトロディマッサの「チーズソース ニョッキ」の 内容量ごとの値段は、以下の通り。

▼ 内容量ごとの値段

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チーズソース ニョッキ の「取扱い店」購入できるお店はどこ？

テアトロディマッサの「チーズソース ニョッキ」を 直接お店で買いたい場合、以下のお店へ向かってみましょう。

①：直営店舗

「チーズソース ニョッキ」を製造する “タイムワープ㈱” の 直営店舗「＆PAN（アンドパン）」で、販売されています。

お店があるのは札幌市豊平区で 車がなければ向かうのがちょっと大変な場所ですが、都合がつけば ぜひ向かってみてください ^^

▼ 直営店情報　※ 執筆時の情報です

②：おみやげ屋さん

2023.01 現在、直営店以外のお土産屋さんでは “チーズソース ニョッキ” は販売していません。

なお直営店では 実際に販売していることを確認できましたが、仕入れ状況などは 日々変わっていることが予想されます。旅行中に 必ず手に入れたい場合は、事前に問い合わせなどをしておくのがベストでしょう。

③：通販サイト

直接購入することができない場合は、通販サイトを利用して 自宅にお取り寄せするのがベスト。

通販する方法は、次の項目で確認してみてくださいね ^^

チーズソース ニョッキ の「通販・お取り寄せ方法」

テアトロディマッサの “チーズソース ニョッキ” は、公式オンラインショップからのみ お取り寄せすることが可能。

現地まで足を運ぶことができない・時間的に買っている余裕がない などの場合は、お取り寄せをして 商品を楽しんでみてください ^^

＆PAN 公式オンラインショップ

チーズソース ニョッキ まとめ

最後に テアトロディマッサの「チーズソース ニョッキ」について おさらいしておきましょう。

大手のお土産屋さんでも 置いていないので、直接お店に行く機会があれば ぜひ手に取ってみてください ^^

また現地で買えなかった場合は、お取り寄せをして楽しんでみてくださいね♪

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▼ 食品表示など

商品名	自家製ニョッキと白糠酪恵舎「タンタカ」チーズソース
種類別名称	ニョッキ / チーズソース
原材料名	【ニョッキ】じゃが芋、小麦粉、卵、塩（一部に小麦・卵を含む） 【チーズソース】牛乳、チーズ、バター（食塩不使用）、小麦粉、白ワイン、塩、白トリュフオイル / 酸化防止剤（亜硝酸塩）（一部に乳成分・小麦を含む）
賞味期限	冷凍｜製造からヶ6ヶ月間が目安
保存方法	要冷凍、-18℃以下で保存
箱の大きさ / 重さ	記事内写真で確認可、内容量で180g
製造元	名称｜タイムワープ株式会社 住所｜札幌市豊平区月寒西4条5丁目2-10
販売元	–
販売地域	北海道、札幌
販売価格帯	1001円～2000円以下
商品ジャンル	食事系