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【北海道・函館】ボロニアソーセージ|函館カールレイモン、通販・お取り寄せ可

カールレイモン ボロニアソーセージ

「ボロニアソーセージ」は 北海道・函館市で 販売されている商品 ☑

函館市にある「函館カール・レイモン」で販売している商品で、お肉の味が色濃く出たとってもおいしいソーセージです ^^

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ボロニアソーセージ の「特徴・ポイント」

函館カールレイモン レイモンハウス元町店外観
レイモンハウス元町店外観

「函館カール・レイモン」は、カルルスバート(現チェコ)出身の “カール・ワイデル・レイモン” さんが 1925年に創業した “ハム・ソーセージ” のお店 ☑

食肉加工技術を学んでいたアメリカからの帰国途中に立ち寄った 日本・函館で “勝田コウさん” と出会い 駆け落ち。その後 函館に戻り、正式に結婚・開業に至りました。

tomo.

カール・レイモン開業当時の日本は ハムやソーセージを食べる習慣のない時代だったこともあり、当初は売り上げにつながらず大変だったのだとか…

今では日本全国に多くのファンを持ち 数々の賞も受賞するほどで、北海道の代表的なお店といっても過言ではありません!

1983年には “株式会社函館カール・レイモン” が設立され、“日本ハム” のグループ会社に。

これにより「胃袋の宣教師」と呼ばれた 創業者の “カール・ワイデル・レイモン” さんは、89歳で現役を引退。この年まで続けていたというだけでも、もうビックリです。

函館カールレイモン「ボロニアソーセージ」
“ボロニアソーセージ”、今回は無塩せきタイプを購入
函館カールレイモン「ボロニアソーセージ」手に持った時の大きさ
無塩せきタイプ(130g)の大きさはこのくらい、通常タイプは 220g

「ボロニアソーセージ」は、イタリア発祥の伝統的なソーセージの種類 ☑

刻んだ “豚肉・豚脂” に香辛料を加えて作られ、ハムのような見た目も特徴のひとつ ◎

tomo.

カール・レイモンの「ボロニアソーセージ」は、“通常タイプ”“無塩せきタイプ” の2種類がラインナップ ◎

無塩せきタイプには 一般的なハム・ソーセージに使われる “発色剤(亜硝酸ナトリウム)” が用いられていないので、食品添加物を気にする方は 無塩せきタイプの購入をおすすめします

ボロニアソーセージ の「味・食べた感想」

函館カールレイモン「ボロニアソーセージ」焼いて盛り付けた様子
無塩せきタイプの “ボロニアソーセージ” を焼いていただきました(野菜等は別添)

カール・レイモンの “ボロニアソーセージ” は、1本 220g(無塩せきタイプは 1本 130g)。

1人でもペロリと食べ切れちゃう量なので、全部厚めに切って 一気に焼いてしまうのがおすすめ ◎

函館カールレイモン「ボロニアソーセージ」袋から出した様子
袋から出すと 質感はこんな感じ
函館カールレイモン「ボロニアソーセージ」断面
断面を見てみると、豚肉の他に ブロック状の “豚脂” が含まれているのが よ~く分かります
函館カールレイモン「ボロニアソーセージ」焼いてフォークで持ち上げた様子
フライパンで焼き色がつくくらいまでじっくり焼くのがおすすめ!
函館カールレイモン「ボロニアソーセージ」焼いた後の断面
脂を敷かなくても ソーセージの油だけでしっかり焼きあがります ◎

お肉がキュッと詰まっていて、引き締まった食感のソーセージ ☑

プリっとした弾力で とっても食べごたえがあり、火にかけると脂がジュワーと湧き出てくるくらい とってもジューシーです♪

tomo.

ポイントは、原材料が “豚肉・豚脂・食塩・砂糖・香辛料” と とってもシンプルなこと ☑

過度な味付けがされてないので、人によっては ちょっと物足りなく感じるかも? その反面 とっても自然なお肉のうま味が楽しめるので、わたし好みの味わいでした ◎ 

塩味と ペッパー系の香辛料の風味が感じられる、とってもシンプルなソーセージ。

だからこそできる ごまかしの効かない味わいなので、カール・レイモンのソーセージを味わうのにピッタリな商品と言えるでしょう ^^

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ボロニアソーセージ の「賞味期限・保存方法」

函館カールレイモン「ボロニアソーセージ」裏面のシール
賞味期限などは 裏のシールで確認できます

「ボロニアソーセージ」は “要冷蔵” の商品で、賞味期限は “冷蔵で35日間” が目安。(無塩せきタイプの場合 “10℃以下で20日”)

なお 筆者は 函館カール・レイモンの「公式オンラインショップ」から 2023.7.16 に購入し 2023.7.23 に到着しましたが、賞味期限は 2023.8.8 のものが届き 約半月ほどでした。

ボロニアソーセージ の「原材料・添加物」を確認

函館カールレイモン「ボロニアソーセージ」原材料表示
原材料表示など

「ボロニアソーセージ」の 原材料・添加物などは、以下の通り。

▼ 原材料・添加物など

原材料豚肉、豚脂肪、食塩、砂糖、香辛料
添加物など発色剤(亜硝酸Na)

比較的 添加物などが少なく、とってもシンプルな構成なのが ◎

なお ボロニアソーセージには “無塩せき” タイプもあるので、発色剤が含まれた商品を避けたい場合は こちらを選んで購入しましょう ^^


ボロニアソーセージ の「栄養成分表示」について

函館カールレイモン「ボロニアソーセージ」栄養成分表示
栄養成分表示

「ボロニアソーセージ」の カロリー・食塩相当量などの “栄養成分表示” は、以下の通り。

▼ 栄養成分表示

エネルギー330kcal
たんぱく質14.5g
脂質30.2g
炭水化物0.1g
食塩相当量1.7g
栄養成分表示 / 100g当たり

比較的エネルギーが多く、食塩の量もそれなりに多いことが分かります。

一度に全部食べてしまわない・その他に食べるご飯の量を調整するなど、必要に応じて 対応を検討してみてください。

ボロニアソーセージ の「商品一覧・値段」を確認

「ボロニアソーセージ」の 内容量ごとの値段は、以下の通り。

▼ 内容量ごとの値段

値段を確認
  • 1本 220g 1177円(公式オンラインショップ価格)
  • 1本 130g 637円(無塩せき・公式オンラインショップ価格)

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ボロニアソーセージ の「取扱い店」購入できるお店はどこ?

「ボロニアソーセージ」を 直接お店で買いたい場合、以下のお店へ向かってみましょう。

取扱い店
  • 直営店舖
    函館:レイモンハウス元町店
  • お土産屋さん
  • 各通販サイト

①:直営店舗

「ボロニアソーセージ」を製造する “函館カール・レイモン” の レイモンハウス元町店 で 販売されています。

▼ 直営店情報 ※ 執筆時の情報です

レイモンハウス元町店
店舗情報
店名函館カール・レイモン レイモンハウス 元町店
住所北海道函館市元町30-3
電話番号0138-22-4596
営業時間9:00~18:00
定休日
駐車場あり(3台)
キャッシュレス決済角カード可
公式HP / SNS公式HP
外部サイトホットペッパー
地図を表示google map へ
※ 最新の情報は 店舗公式HPなどをご確認ください

②:おみやげ屋さん

カール・レイモンの「ボロニアソーセージ」は、お土産屋さんでは販売していません。

そのため どうしても現地で購入したい場合は、直営店へ足を運び 直接購入しましょう。

③:通販サイト

直接購入することができない場合は、通販サイトを利用して 自宅にお取り寄せするのがベスト。

通販する方法は、次の項目で確認してみてくださいね ^^

ボロニアソーセージ の「通販・お取り寄せ方法」

ボロニアソーセージ は “公式オンラインショップ” の他、一部サイトから購入が可能。

現地まで足を運ぶことができない・時間的に買っている余裕がない などの場合は、お取り寄せをして 商品を楽しんでみてください ^^

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楽天市場
\ポイント5%還元!/
Yahooショッピング

公式オンラインショップ

なお ECサイトやショップ毎に 多少価格や送料がことなったりするので、一通りのぞいてみるのが かしこく買物をするポイントのひとつ。

各ポイントが付く “大手ECサイト” の方が 全体的に より安く買える印象です。特に 都度セールが実施される “Amazon・楽天” などを上手に活用して、できる限りお得に お取り寄せを楽しんでみましょう。

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【お得情報】

ホテル予約・航空券を “クーポン” で お得に購入!

購入前に必ず “クーポンが発行されていないか” 必ず確認しておきましょう ^^

【 旅 行 】

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ボロニアソーセージ を「ふるさと納税」で 手に入れよう

「ボロニアソーセージ」は オンラインショップの他、“ふるさと納税” を通じて 入手することも可能。

ボロニアソーセージだけの商品の他、カールレイモンの他の商品とセットになっているものも 対象となっています ☑

ふるさと納税ができるサービス一覧

なお サイト毎に登録されている返礼品がことなっていたり、商品が変更となることがあります。

見つからない場合は、複数のサイトをのぞいて 探してみてください。

ボロニアソーセージ まとめ

その他にも いろんな商品ラインナップが満載!

最後に 函館カール・レイモンの「ボロニアソーセージ」について おさらいしておきましょう。

ポイント
  1. 函館市にある「函館カール・レイモン」で販売している、肉の味が強いソーセージ
  2. 刻んだ “豚肉・豚脂” に香辛料を加えて作られた、イタリア発祥の伝統的なソーセージの一種
  3. “通常タイプ”“無塩せきタイプ” の2種類があるので、好きな方を楽しもう

大手のお土産屋さんにも 置いていないので、お店で見つけたら ぜひ手に取ってみてください ^^

また現地で買えなかった場合は、お取り寄せをして楽しんでみてくださいね♪

\ お取り寄せ方法を確認 /

▼ 食品表示など

商品名ボロニアソーセージ
種類別名称ソーセージ
原材料名豚肉、豚脂肪、食塩、砂糖、香辛料 / 発色剤(亜硝酸Na)
賞味期限35日
保存方法要冷蔵、10℃以下で保存
箱の大きさ / 重さ記事内写真で確認可 / 1つ 220g
製造元名称|日本ハム北海道ファクトリー株式会社 函館カール
レイモン工場
住所|北海道函館市鈴蘭丘町3-92
販売元
販売地域北海道函館
販売価格帯1000円以下
商品ジャンル
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